电竞

【鱼的多种做法大全】

2019-09-10 15:38:05来源:励志吧0次阅读

鱼是日常生活中经常吃到的一种食品,但是它相对于猪肉和羊肉来说,所含的脂肪比较少,而且蛋白质和脂肪酸比较多,吃进去容易消化,而且还有益生健脾的功效,但是鱼的做法多种多样,有红烧、清蒸、炸制等多种做法,都有不一样的调味品,做出来的味道也会不相同。那么做鱼的方法有哪些呢?1:准备材料:草鱼一条,尽量选 斤左右的草鱼,因为要去头去尾,选中间的好切薄薄的鱼块,食盐,酱油,一根葱,一小块姜,几瓣蒜,一小段桂皮,淀粉,调和油,白糖一小勺,香叶两片,料酒一小勺,鸡精适量。把葱拨皮洗净切段,姜去皮洗净切片,蒜去皮拍烂。2.用刀背敲鱼头把鱼敲死再去鱼鳞,去除内脏,去腮,把鱼肚子里的黑皮去干净避免鱼腥,把鱼线抽掉,取中间的鱼肉切成不薄不厚的鱼块,找个漏勺把鱼肉放进去控干水份。 .把控干水份的鱼块,放进一个小盆里,撒上盐,料酒,拌一下,腌 0分钟左右。4.把腌好的鱼块,一块一块挨个裹上淀粉,醒上10分钟免得淀粉掉渣。5.煎鱼:锅里放油,先大火把油烧热再关小火把油凉5成热,下鱼小火煎,放鱼后不要轻易翻动,等下面鱼皮煎至发硬再翻另一面,煎至两面金黄色,出锅装盘待用。6.锅里放少量油,把烧5成热,放葱,姜片,蒜,香叶,桂皮,炒香,加点酱油,盐,翻动一下。7.添点热水,加点白糖,加入煎好的鱼块,水淹没鱼块,等水开后改为小火,慢炖10分钟,慢慢收汁后关火焖几分钟,放入鸡精,翻动,这时候汤汁已经收得几乎没有了就可以了,出锅装盘开吃了!

小儿中暑
儿童口臭
小孩经常流鼻血
小孩健脾胃的药有哪些
分享到: