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海参炆冬菇怎么做如何做好吃

2019-06-09 20:25:15来源:励志吧0次阅读

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海参炆冬菇的做法如何,怎么做好吃,下面就来详细了解下吧。

海参炆冬菇

主料:已发海参250克 冬菇6个

配料:红萝卜少许 姜2片 葱1棵 蚝油1茶匙 酱油1/2茶匙 盐、鸡精、糖、酒各少许 淀粉1茶匙

海参炆冬菇做法:

1.海参洗净切件,冬菇浸软去蒂,切开两半,葱切段,红萝卜切小片;

2.将蚝油、酱油、盐、鸡精、糖加入2茶匙清水调匀;

3.热少许油,爆香姜1片,赞酒,放入适量清水烧开,放入海参煮2分钟,捞起沥干水分;

4.热少许油,放入姜片、葱白爆出味,放入海参、冬菇、红萝卜炒一下,再加入调好的配料和葱段炒匀,加盖小火闷2分钟,用湿淀粉勾芡即可上碟。

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