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排骨薏米莲子汤的做法超美味超滋补

2019-06-08 04:27:41来源:励志吧0次阅读

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排骨营养非常丰富,做法多样,很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:排骨薏米莲子汤的做法 超美味超滋补,一起来看下吧!

首先来看下排骨薏米莲子汤的做法:

材料:

排骨,薏米,莲子,红枣,党参,玉竹,枸杞,盐,昆布粉等

步骤:

1.准备排骨,薏米,莲子,枸杞,党参和其他食材

2.排骨,姜放入砂锅

3.放入药材

4.莲子薏米也放入锅里

5.倒入适量的开水熬上一个小时

6.汤熬煮的差不多了

7.然后下人枸杞熬煮10分钟

8.最后下人适量的盐和昆布粉即可

以上主要介绍了排骨薏米莲子汤的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于排骨的相关知识。

如何挑选排骨

在选购鲜排骨时,要求排骨肉颜色明亮呈红色,用手摸起来感觉肉质紧密,表面微干或略显湿润且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢复,闻起来没有腥臭味的为佳。

排骨的制作技巧

1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

以上就是关于:排骨薏米莲子汤的做法 超美味超滋补的分享,希望对你有帮助。

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